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每天吃一個(gè)雞蛋：養(yǎng)生還是損害心血管？

促進(jìn)肝臟健康

卵磷脂和卵黃素有助于增強(qiáng)肝臟的修復(fù)與再生能力，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，加速身體排毒過程。良好的肝功能還能間接促進(jìn)眼部健康，預(yù)防白內(nèi)障等眼部疾病。

注意事項(xiàng)

避免生食雞蛋

生雞蛋可能攜帶細(xì)菌，直接食用容易引發(fā)腸胃不適甚至腹瀉。此外，雞蛋中的抗生素蛋白需要通過加熱破壞，否則會(huì)影響生物素吸收，造成肌肉疼痛等癥狀。

控制雞蛋攝入量

成年人每日推薦食用一個(gè)雞蛋為宜。孕婦、兒童以及體力消耗較大的人群可根據(jù)需求適當(dāng)增加至2到3個(gè)。但對(duì)于肝腎功能不佳者，則需遵醫(yī)囑調(diào)整雞蛋的攝入量。

總之，雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，合理食用能夠帶來諸多健康益處。只要遵循科學(xué)指導(dǎo)，不超量食用，就能在享受美味的同時(shí)維護(hù)身體健康。

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