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夏日養生佳品:苦瓜的妙處與食用注意事項

缺鈣人群應避免過量食用:苦瓜中含有大量草酸,可能影響人體對鈣質的吸收,長期食用可能導致結石問題。因此,建議在烹飪前先將苦瓜焯水以減少草酸含量。

去除苦瓜籽:苦瓜籽含有一些對人體有害的成分,食用前務必徹底清除干凈。

總之,苦瓜作為一種優質的養生食材,其在降火祛暑、明目解毒、潤腸通便等方面有著顯著的功效。不過,為了確保健康,食用時需注意個人體質差異,并采取適當的處理方法。正確合理地享受苦瓜帶來的健康益處,才能真正實現“夏天吃苦,勝似進補”。

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