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魚類:餐桌上的健康選擇與食用指南

魚類作為優質蛋白質的來源,以其低脂肪、高營養價值而受到各國營養專家的推崇。它不僅對人體大腦和眼睛發育至關重要,還含有能有效降低心血管疾病風險的魚油。然而,在享受魚肉美味的同時,正確挑選和處理魚類也是保障健康的必要知識。

關于魚類的常見誤解澄清

魚頭是否可以食用?

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