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豬油渣：美味與健康的平衡

在過去，豬油渣是家庭自制豬油后剩下的美味副產品，深受許多人的喜愛。然而，隨著健康意識的提升，關于豬油渣是否對心血管健康有害的討論日益增多。那么，經常食用豬油渣到底對身體有益還是有害呢？

高膽固醇與心腦血管疾病的風險

目前，我國55歲以上人群中約70%患有心腦血管疾病，這一比例令人擔憂。油膩食物攝入過多被認為是導致高血壓、高血脂等心腦血管疾病的重要因素之一。長期食用油膩食品會增加血液中的膽固醇水平，進而影響血壓和血脂的健康，增加患病風險。

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