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北京十大特色美食，味蕾的盛宴

7. 炸灌腸

炸灌腸是老北京的傳統小吃之一，將灌腸切成段后，用面糊裹上，炸至金黃色。外酥里嫩，香氣四溢，是老北京人喜愛的小吃之一。在簋街或者后海附近的小吃攤點，都能品嘗到這道美食。

8. 北京豆汁兒

豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，具有養胃、解毒、清火的功效。歷史悠久，據說早在遼宋時期就已在北京地區盛行。豆汁兒以其獨特的口感和營養價值，成為了老北京人早餐中不可或缺的一部分。

9. 京醬肉絲

京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，選用豬里脊肉為主料，輔以黃醬或甜面醬等調味品烹制而成?？谖断烫疬m中，醬香濃郁，風味獨特。食用時輔以蔥絲、腐皮，更是美味無比。

10. 老北京炸醬面

老北京炸醬面制作工藝獨特，口感鮮美，解饞飽腹。作為北京風味的代表之一，炸醬面以其獨特的魅力和口感，贏得了無數食客的喜愛。無論是街頭小巷的小吃攤，還是高檔餐廳的精致料理，都能品嘗到這道美食。

總之，北京十大特色美食不僅代表了北京的風味和文化，更是每一位來到北京的游客不可錯過的味蕾盛宴。讓我們在品嘗美食的同時，感受北京這座城市的獨特魅力。