三、同日升二八醬:感受芝麻與花生的完美結合
同日升糧行的二八醬,由二份芝麻醬和八份花生醬的黃金比例調配而成,保質期長達半年。這款貨真價實的醬料,香甜不膩,唇齒留香,無論是火鍋還是拌面,都能讓人食欲大增。作為地方特產,二八醬不僅是居民日常飲食的一部分,也是外地游客喜愛的伴手禮。
四、天福號醬肘子:體驗宮廷御膳的絕妙口感
天福號醬肘子有著兩百余年的歷史,是乾隆年間宮廷御用美食。其色澤紅亮、肉質鮮嫩,口感“肥而不膩,瘦而不柴”,每一口都能感受到肉食的鮮美。將燒餅夾著醬肘子肉烤制后,外皮酥脆,內里肉香四溢,入口即化,酥香滿口,讓人回味無窮。
五、月盛齋醬牛肉:品味老北京獨有的秘制美味
月盛齋的醬牛肉以其鮮味濃厚、口感豐厚而著稱。其招牌菜燒羊肉、五香醬牛肉、五香醬羊肉等,都讓人垂涎欲滴。尤其是醬牛肉,咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,既不硬也不柴。除了招牌的醬牛肉,月盛齋還提供了多種其他熟食選擇,讓你盡情享受老北京的美味。
這些特產不僅代表了北京的美食文化,更是這座城市獨有的記憶與味道。下次來北京,不妨嘗試一下這些地道的美味吧!
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