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痛風(fēng)管理誤區(qū)：黃豆攝入需謹(jǐn)慎

在門診中遇到一位痛風(fēng)患者，他抱怨盡管嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制飲食、堅(jiān)持服藥并且戒酒，痛風(fēng)仍然發(fā)作。經(jīng)過(guò)詳細(xì)詢問(wèn)其近期的飲食和生活習(xí)慣后，發(fā)現(xiàn)這次痛風(fēng)發(fā)作的原因竟是因?yàn)槌粤藥卓谪i腳燉黃豆。

黃豆與痛風(fēng)的關(guān)系

該患者雖然忍住了對(duì)豬蹄的誘惑，但為了滿足口腹之欲，多吃了些黃豆。沒(méi)想到第二天手指關(guān)節(jié)就開(kāi)始隱隱作痛，隨后疼痛加劇，不得不前來(lái)就醫(yī)。那么，吃幾口黃豆真的會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作嗎？

黃豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和纖維，但也屬于嘌呤含量較高的食物，每100克黃豆中含有約218.1毫克嘌呤。

盡管如此，并非每次食用黃豆都會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，但這更多是偶然事件。對(duì)于高尿酸血癥患者來(lái)說(shuō)，一次性攝入過(guò)多黃豆可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。因此，醫(yī)生通常會(huì)建議：

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