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長期吃素，為啥血脂不降反升？

高血脂，與高血壓、高血糖并稱“三高”，是威脅中老年人健康的三大殺手之一。一旦發現血脂異常，許多人首先想到的是調整飲食習慣，特別是選擇素食來控制血脂水平。

然而，令人困惑的是，有些人即便長期堅持素食，其血脂水平卻未見改善，甚至有所上升。那么，問題究竟出在哪里呢？

為何長期吃素，血脂依舊居高不下？

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